Căn Bếp Màu Xanh

Thế gian này, người làm nghề đầu bếp thì có rất nhiều, người cầu kì hương vị cũng không ít, nhưng người đầu bếp vừa nấu ăn như một nghệ thuật vừa tinh tế cảm nhận và sâu sắc chữ nghĩa chắc hẳn không có bao nhiêu người. Đủ để vừa làm thơm bừng ấm nóng một cái bếp, vừa rắc được gia vị cho từng trang sách.

“Căn bếp màu xanh” - tản văn của tác giả Bluer - một đầu bếp người Việt ở Úc là quyển sách mà bất cứ ai yêu ẩm thực, say mê bếp núc và muốn khám phá thấu hiểu triết lý cuộc sống nên tìm đọc.

Làm bếp không chỉ là nấu ăn, căn bếp có những giá trị và ý nghĩa tinh thần riêng của nó, phải ở trong đó, chạm đến và lan toả.

Đối với phụ nữ, ở trong bếp đừng nên vì đến lúc phải ăn, hay dù mệt mỏi cũng phải nấu nướng vật lộn với dầu mỡ bát đũa chảo nồi. Nấu ăn nên là niềm vui, sự thích thú, sự nâng niu, sự chăm sóc chính mình...